Jakarta, Timohh News —

Ayam goreng Indonesia dinobatkan sebagai salah satu ayam goreng terlezat di dunia.

Ayam goreng bisa menjadi makanan yang dianggap remeh. Namun setiap negara mempunyai ciri khas ayam gorengnya masing-masing.

Ayam goreng Indonesia menduduki peringkat nomor 3 dalam daftar ayam goreng terlezat sedunia versi Taste Atlas.

Ayam goreng Indonesia hanya terdiri dari bagian ayam yang digoreng seperti dada dan paha.

Ayamnya terlebih dahulu dipanaskan dengan bumbu yang disebut bumbu ungkep atau bumbu kuning. Bumbunya terbuat dari serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa.

Namun ayam goreng tersedia dalam banyak variasi di banyak daerah. Beberapa daerah memiliki bahan lain seperti kelapa parut.

Taste Atlas juga mencatat, ayam goreng khas Indonesia biasanya disajikan dengan sayuran atau yang disebut lalapan dan sambal. Ayam penyet masuk lagi

Di antara 10 ayam teratas, ayam penyet Indonesia dianggap sebagai salah satu ayam yang paling banyak digoreng di dunia.

Taste Atlas menulis bahwa ayam penyet adalah ayam goreng yang disajikan dengan sambal. Kata “penyet” sendiri berasal dari cara penyajiannya, yaitu dengan menekan bagian atas ayam agar dagingnya empuk.

Pada beberapa versi, ayamnya diperas setelah dipanggang dan ditaburi sambal di atasnya. Hidangan ini biasanya dipadukan dengan lalapan, tempe, tahu, dan nasi.

Meski berasal dari Jawa Timur, ayam penyet banyak ditemukan di wilayah Indonesia. Ayam penyet juga terkenal di Singapura.

Untuk lebih jelasnya, berikut daftar 10 ayam terlezat di dunia. Sebagian besar dicapai oleh negara-negara Asia.

1. Ayam goreng korea atau chikin (Korea Selatan)2. Karaage (Jepang) 3. Ayam goreng (Indonesia)4. Ayam 65 (India)5. Fried Chicken atau Ayam Goreng (Amerika Serikat)6. Ayam goreng (Cina)7. Ayam popcorn Taiwan (Taiwan)8. Ayam Kyiv atau irisan daging menurut Kyivsky (Ukraina)9. Ayam penyet (Indonesia)10. Ayam jeruk atau chen pi ji (Cina)

(ashar/ashar)