Jakarta, Timohh News —

Protein adalah salah satu nutrisi terpenting untuk menurunkan berat badan. Daging dikatakan sebagai sumber protein terbaik.

Namun, sebenarnya ini lebih dari sekedar daging. Sayuran juga merupakan sumber protein yang baik. Sayuran kaya protein apa yang bisa Anda pilih?

Mengutip Sungguh Sederhana, sayuran berperan penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari. Tidak hanya kaya vitamin dan mineral, beberapa sayuran juga tinggi protein.

Protein sendiri dikenal mampu membuat Anda merasa kenyang dalam waktu lama. Ini akan membantu Anda menghindari makan berlebihan di kemudian hari. Sayuran kaya akan protein.

Berikut beberapa sayuran berprotein tinggi yang dapat dipilih, merangkum berbagai sumbernya.

1. Kedelai

Kedelai merupakan salah satu sumber protein nabati terbaik. Sayuran ini kaya akan asam amino esensial dan tersedia dalam berbagai bentuk, seperti tahu dan tempe.

Kedelai juga mengandung serat yang membantu pencernaan dan membuat Anda kenyang lebih lama. 2. bayam

Bayam dikenal sebagai sayuran hijau dan kaya akan nutrisi. Selain memiliki protein, bayam juga kaya akan zat besi, vitamin K, dan antioksidan.

Bayam bisa dimakan dingin, digoreng atau dicampur ke dalam sup. 3. brokoli

Mengutip Healthline, brokoli merupakan sayuran silangan yang populer dan mudah ditemukan.

Brokoli sangat tinggi protein dan juga kaya akan vitamin C dan K.

Sayuran ini bisa dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau dibuat sambal. kacang hijau

Kacang hijau merupakan sumber protein yang baik dan kaya serat dan vitamin.

Di masyarakat Indonesia, kacang hijau sering digunakan dalam bubur atau sebagai bahan pembuatan kue tradisional.

5. Kembang kol

Kembang kol mirip dengan brokoli dan mengandung banyak protein. Sayuran ini juga rendah kalori sehingga merupakan pilihan yang baik untuk diet sehat.

Kembang kol bisa digunakan dalam berbagai masakan, seperti sup atau tumisan. 6. tauge

Tauge merupakan kecambah dari biji kacang hijau dan kaya akan protein. Sayuran ini sering digunakan dalam salad, sup atau tumisan. Tauge juga mudah didapat dan murah. 7. sawi

Sayuran berprotein tinggi berikutnya adalah sawi. Kandungan protein pada sawi patut untuk diperhatikan.

Sawi dapat dimasak dengan berbagai cara, sering digunakan dalam sup atau digoreng dengan bahan lain.

(TST/ASR)